jeudi 19 mars 2015

Taste Home de Maman #2


Un flan oui mais au CHOCOLAT !! 

Parfois il suffit d'un mot en plus pour que les enfants disent oui, en tout cas ça marche bien avec mes Boubouilles ! parce que je suis certaine que si je leur avais dit qu'il y avait du flan pour le goûter il me serait resté sous le bras ;-) alors comme toujours je ruse !

Il vous faudra :  une pâte brisée - 80g de Nutella ou autre pâte à tartiné - 75g de chocolat noir - 3 jaunes d'oeufs - 40cl de lait - 10 cl de crème liquide entière - 45g de farine - 120G de sucre en poudre. 

Faites cuire votre pâte brisée à blanc, lorsqu'elle est dorée sortez la du four. Et baissez votre four à 160°C.


Faites fondre le chocolat, la pâte à tartinée, le lait et la crème, jusqu'à ébullition.



Pendant ce temps, dans un saladier fouettez les jaunes avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et ajoutez ensuite la farine. 

Versez par dessus la crème au chocolat petit à petit, mélangez bien afin d'obtenir un ensemble lisse et homogène.

Renversez le tout dans la casserole et faites épaissir la crème à feu doux, c'est à ce moment là que vous retroussez vos manches, il ne faut pas cesser de remuer pour éviter les grumeaux !

Enfin versez la crème sur votre pâte et cuisez 30 minutes à 160°C.
Laissez la refroidir avant de la déguster ;-)
Ici elle a beaucoup plus aux enfants et...  aux mamans !



Promis au prochain goûter il n'y aura pas de chocolat :) :) :) 


2 commentaires:

Pimpiche a dit…

Tu me fais envie la !! En plus il est 13h ;-))

Maud Juen a dit…

ah ah j'espère que tu as pu te mettre quelque chose sous la dent ;-) :)